行业动态

        在市场竞争中，企业是以谋取利益为主要目的，因而通常情况下生存目标是保证质量安全、稳定价格。但是这在实际行动中，与学校食堂的服务性和公益性在根本上出现了矛盾，怎样讲求经济效益的前提下保证学校食堂的服务性和公益性呢?
       为了解决目前学校食堂管理模式中存在的一些问题，既保持食堂固有的公益性和服务性，又通过市场形式来运作食堂，减少学校经济负担，河源利万家蔬菜配送提高服务水平，保证师生饮食的卫生安全，这些年来不少学校实施了以目标管理为核心的食堂经营管理模式改革，河源利万家农产品配送公司探索建立符合政策要求、适合师生及学校饭堂的需要、具有内在活力、突出学校特色的食堂经营管理模式，并且也取得了比较良好的效果。
       河源利万家农产品配送公司作为自有蔬菜基地与企事业食堂之间的桥梁，公司也设置了严格的准入门槛以及严格的检测关，从源头上保证农产品品质及安全。每个批次的农产品都需要进行安全检测，检测合格后方可配送。除了配送中心的严格检测之外，河源利万家农产品配送公司采购肉类、禽类等大宗农副产品也必须有检验检疫证明才能配送。更重要的是，河源利万家农产品配送公司建立了一套农产品溯源系统。从种植、加工、检验、运输配送等各阶段的信息库，一旦出现问题农产品，及时发现、及时处理，同时规范农产品种植、加工、配送，东莞市石排镇蔬菜配送全面落实从“田间到舌尖”农产品质量安全问题。

      自有蔬菜基地，便于田间及时保鲜处理，正常农产品的保鲜如：
生姜的保留办法
买回来的生姜一时吃不了,时刻久了很简单干瘦或许烂掉,你能够找一个带盖子的大口瓶子,在瓶底上铺一块湿润的软布(湿了即可,不然水分过多姜就会烂了),然后把生姜放在软布上,盖上瓶盖即可,随用随取,十分便利。
大蒜的储藏办法
大蒜的储藏办法许多，依据储藏意图及条件，可运用挂藏、堆藏、埋藏、辐射储藏、化学药剂处理储藏等办法。
山药的保留的通常准则
山药保留和马铃薯、红薯对比相似，放置在通风、阴凉处即可。新鲜山药简单跟空气中的氧发生氧化作用，与铁或金属触摸也会构成褐化景象。
夏日鸡蛋保鲜三法
草木灰储藏法。把鲜蛋分层放在土缸或瓷坛里，逐层用草木灰盖好，装满今后加盖密封，放置阴凉、枯燥、避光的当地，可保鲜几个月。